餐厅主管

o 团队领导与监督：

 领导和监督餐饮团队，确保他们在保持餐饮门店的质量和效率标准的同时，提供卓越的客户服务。

 管理员工排班、任务分配和绩效评估，确保在服务时间内顺利运营。

o 卓越的客户服务：

 确保所有客人得到及时、礼貌和个性化的服务，处理特殊请求并及时解决客人的问题。

 监控客人的满意度，收集反馈并实施改进措施，以提升用餐体验。

o 运营监督：

 管理餐饮门店的日常运营，包括开店和关店程序、库存控制和现金处理，确保符合酒店政策。

 与厨房人员协调，确保食品和饮料的及时准确交付，保持服务和质量的一致性。

o 培训与发展：

 为餐饮团队提供持续的培训和发展，确保他们具备提供高质量服务的必要技能。

 定期进行绩效评估，并提供反馈以提高员工的表现和客户互动。

o 库存与库存管理：

 监督食品、饮料和用品的库存水平，确保库存及时补充，并且所有物品均得到有效存储和使用。

 与供应商和采购部门紧密合作，管理订单、交付和成本控制措施。

o 问题解决与问题处理：

 专业且高效地处理客人的投诉和运营挑战，确保所有问题都能令人满意地解决。

 在问题影响客户体验之前，识别并主动处理潜在问题，确保服务顺畅。

o 合规与安全标准：

 确保餐饮门店符合健康、安全和卫生标准，定期进行检查并立即处理任何问题。

 遵守酒店有关现金处理、库存管理和服务交付的政策和程序。

o 具备在餐饮或酒店行业担任主管或团队领导角色的相关经验。

o 具有出色的领导能力和团队管理技能，能够培训和激励员工。

o 具备卓越的沟通和人际交往能力，注重提供优质的客户服务。

o 了解餐饮运营、库存控制和健康安全标准。

o 英语良好；会其他语言者优先考虑。

o 能够灵活工作，包括夜班、周末和节假日。

o 熟悉销售点系统（POS）和基本财务报告。