食堂主管
张雪机车岗位职责:1. 定期进行菜品更新及新菜品开发工作; 2. 主导食材的筛选与供应商评估工作,确保食材品质符合标准; 3. 主导编写食堂管理制度、操作规程等; 4. 做好食堂卫生、安全等督察工作; 岗位要求:1.大专以上学历,餐饮管理、食品科学与工程等专业优先; 2.具备 10年以上餐饮行业工作经验,熟悉食品安全各项法律法规; 3.持有效期内健康证,无食品安全相关职业禁忌症; 4.有大型连锁餐饮企业或知名大型酒楼的管理背景优先; 5.对餐饮行业充满热情,具有高度的责任心和职业操守,注重细节与品质; 6.具备较强的沟通能力; 7.持有食品安全管理员证、营养师证、高…