产品主任（航空餐）(015205)

统筹航餐产品开发规划，与研发紧密配合，结合航司定制需求、舱位差异及航空配餐趋势，制定产品定位与价格体系。

持续进行航空食品市场调研与竞品分析，跟踪航司餐谱更替周期及行业动向，提出产品线迭代与创新建议。

负责航餐产品从立项、小试、中试到量产上市的全流程节点管控，协调研发、生产、采购，确保各阶段按时交付。

组织内部口味测试与航司客户品鉴，协同研发、销售及财务完成配方定型与成本测算。

对接航司及机场配餐需求，将定制化餐食要求转化为可落地的开发任务，并协助处理餐谱变更与异常响应。

协助市场部及航司接口团队，为航餐投标、餐谱展示及宣传提供产品核心卖点与技术支撑。

本科及以上学历，食品工程、烹饪工艺等相关专业优先。 2.5年以上航空配餐、中央厨房或大型团餐企业工作经验，有航餐产品从0到1搭建经历者优先。

熟悉中央厨房生产工艺流程及核心设备，精通航空食品卫生规范、HACCP及ISO22000体系要求。

有直接对接航司客户的产品开发经验，能将航司餐食标准和舱位等级要求转化为工艺方案。

具备良好的跨部门协调与沟通能力，能有效推动研发、生产、销售、航司接口团队多方协同。