蔬菜采购

品类规划与策略制定 了解市场变化趋势，结合公司经营策略，制定蔬菜品类的年度/季度采购计划。 根据季节更替规划商品结构（SKU），优化SKU组合，平衡常规民生菜、时令特色菜和有机/精品菜的比例。 负责新品引进、汰换及促销活动的策划与执行。

供应商开发与管理 深入农产品源头，开发和维护优质种植基地、合作社及一级批发商资源，推行“农超对接”和产地直采模式。 主导商务谈判，锁定优势价格、供货量及应急保供机制。 建立供应商评估体系，定期对供应商进行考核与优胜劣汰。

成本管控与定价 实时监控全国主要批发市场行情及气候对产量的影响，灵活调整采购策略以降低成本。 制定具有竞争力的零售价格体系，通过“早市价”、“晚市折价”等动态定价机制，平衡销量与毛利，确保达成KPI。

鲜活度管理与损耗控制（核心难点） 协同营运、物流部门优化冷链运输、预冷处理及门店陈列标准，最大限度延长蔬菜货架期。 针对品类特性特性，制定严格的报损流程和折价促销机制，控制综合损耗率在目标范围内。

本科及以上学历，专业不限； 2.3年以上生鲜采购工作经验，熟悉商品开发和采购环节，具有品类管理经验；

具备良好的渠道客户关系管理能力；

具备敏锐的商业嗅觉，熟悉生鲜蔬菜流通的上、下游网络；

具有较强的逻辑思维能力，沟通协调能力、计划能力及组织协调能力；

工作积极主动，善于沟通，有责任心，执行力强，能够承担较大的工作压力；

能适应出差、市场开发。