工厂质量经理

1、承接集团质量体系，制定工厂果冻品类质量管控策略，统筹工厂全链路质量管控，分解落地质量目标。

2、搭建前置质量预防体系，落实原料源头管控；负责ISO9001、ISO22000、HACCP、BRC体系运维、内审及第三方外审对接，闭环整改，保障工厂合规。

3、参与新品立项风险评估，负责新品小试‑中试‑试产全流程质量管控，组织DOE工艺验证，识别CQA/CPP，输出SOP、CCP等现场工艺质量文件。

4、主导量产质量异常根因分析，联动研发、生产、设备优化工艺，迭代质量管控标准。

5、结合产线制定原料验收标准，重点管控原料加工特性；牵头核心供应商现场审核、整改跟进与技术帮扶，稳定来料质量。

6、管理工厂质量团队，负责车间巡检、客诉、不合格品管控、质量培训考核，推动现场质量改善落地。

1、本科及以上，食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业。

2、5年以上食品行业经验，5年+研发/工艺经验，3年及以上工厂质量经理管理经验，果冻、糖果类工厂经验优先。

3、精通果冻、糖果、饮料至少两类休闲食品完整生产工艺，熟悉配方、原料特性、工艺参数与设备匹配。

4、熟练HACCP、ISO22000、BRC体系，可独立内审、应对外审，内审员证书优先。

5、具备工艺验证、新品质量管控、重大质量问题处置实战能力，跨部门推动改善；有团队管理、目标落地能力。