连锁运营总监

岗位职责

1.整体运营负责：全面负责公司直营+加盟门店的运营管理体系搭建与执行，对门店营收、利润、坪效等核心经营指标负责。

2.门店拓展与标准化：制定门店选址评估、开业筹备、SI标准落地流程，推动运营SOP（开店、闭店、值班、品控、卫生、服务）标准化并持续迭代。

3.加盟体系建设：搭建/优化加盟商招募、培训、督导、考核与退出机制，保障加盟店与直营店品质一致、品牌口碑可控。

4.产品与供应链协同：与研发团队配合推动新品上市落地（上新SOP、物料培训、销售追踪），协同供应链优化订货、损耗与库存周转。

5.人员梯队建设：搭建店长—区域经理—运营总监的人才梯队，设计培训体系与激励机制，降低核心岗位流失率。

6.数据分析与经营复盘：建立门店经营数据看板（营业额、客单价、杯量、损耗率、人效），定期输出复盘与改善方案。

7.营销与私域配合：配合市场部落地会员体系、外卖运营、社群/私域活动，提升复购率与单店产出。

1.经验：8年以上连锁餐饮/茶饮行业经验，其中3年以上运营总监或大区运营负责人经验；有茶饮连锁（如蜜雪、沪上阿姨、霸王茶姬、瑞幸等同类模式）背景优先。

2.规模要求：管理过 50家以上 门店（含加盟体系者优先），有从 0→1 或 1→N 快速复制扩张经验加分。

3.专业能力：精通门店运营SOP搭建、督导体系、加盟管理与数据化运营；熟悉饮品行业成本结构与损益模型。

4.结果导向：有可验证的业绩成果（如单店营业额提升、关店率下降、加盟商存活率提升等案例）。

5.软素质：强执行力与抗压能力，擅长跨部门协作与团队激励，能适应频繁出差（巡店）。

加分项

6.学历要求本科及以上学历

•有品牌从区域走向全国扩张的完整经历

•熟悉外卖平台运营与数字化中台工具（如客如云、哗啦啦、美团收银等）

•自带区域经理/店长人才资源