二级厨师

1. 高效为客人及团队成员提供符合标准食谱、食品卫生标准的物美价廉餐食

2. 支持副厨师长或厨房主管工作，保障厨房高效运作及服务质量

3. 按标准食谱卡完成指定区域餐厅的食品制作、摆盘及出品

4. 严格执行HACCP食品安全管理体系要求

5. 规范操作厨房设备、器具及机械

6. 接受外场工作及厨房外地点的工作任务安排

7. 执行库存盘点工作

8. 及时响应客人需求以提升满意度

9. 持续学习创新菜品制作工艺

10. 保持专业积极的工作态度，遵守酒店规章制度及团队手册

11. 积极参与各项培训活动

12. 践行团队合作精神，提升工作效率并达成部门标准

13. 完成其他合理指派的职责

1. 教育背景：初中及以上学历或烹饪相关专业毕业

2. 工作经验：具备五星级酒店或高级别餐厅至少1年厨师工作经验

3. 资质证书：持有有效期内的健康证明

4. 专业技能：掌握中西餐/烘焙基础烹饪技术，能高效高质量完成本职工作

5. 成本意识：合理控制食材及配料消耗

6. 执行能力：按任务优先级准时完成工作

7. 抗压能力：在高压环境下保持冷静并解决问题

8. 环境适应：适应厨房潮湿、高温及嘈杂工作环境

9. 优先条件：具备食品安全体系知识者优先

10. 优先条件：掌握基础英文读写能力者优先