大堂吧经理

·· 大堂吧经理职位涉及对大堂吧的战略管理，须遵循希尔顿集团既定的政策与程序。

·· 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。

·· 保持积极的工作态度，做好本职工作，主动解决问题，始终清晰地与客人或同事进行交流。

·· 能够提出对大堂吧运作及环境有益的意见或建议。

·· 积极向客人及供应商推荐酒店的服务及设施、在服务期间积极收集客人及员工的反馈。

·· 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并将必要信息反馈给餐饮经理。

·· 在服务时间内高效、准确地响应并满足客人的要求及需要，每日餐期主动在大堂吧现场协助。

·· 确保对客服务指南及标准服务手册中的所有标准在大堂吧持续有效贯彻。

·· 熟悉大堂吧各项服务标准、能够向员工及管理人员清晰解释服务标准、能够按照服务标准评估员工的工作表现。

·· 确保大堂吧定期开展服务标准培训、通过定期标准检查督导服务标准的实施。

·· 计划、确定优先次序、组织及控制大堂吧的日常运营。

·· 制定员工排班表及工作安排（考虑内部活动、客人入住率、特殊活动及产品促销等）。

·· 随时分配、指派并授权大堂吧日常经营工作、了解酒店其他部门的经营活动及其对本部门的影响。

·· 与工程部及客房部通力合作，保证大堂吧设施的完好及清洁，并确保跟进程序得到落实。

·· 确认每个班次做好总结，并与下一班次进行工作交接。

·· 持续更新岗位所需的知识与技能。

·· 与厨房团队建立良好的沟通渠道。

·· 协助餐饮运营经理及行政总厨，根据餐饮发展趋势、适当需求及销售情况参与大堂吧菜单及酒水单的修改。

·· 参加餐饮部例会及运营、排班会议。

·· 为团队提供清晰正确的工作方向、与团队沟通要达到的目标。

·· 通过定期沟通会议及备忘录，使团队随时了解部门、酒店及公司的活动，包括大堂吧特殊活动及促销等。

·· 寻找机会，增加酒店及大堂吧的收入、能够预见营业状况的变化。

·· 协助餐饮运营经理准备促销活动宣传册。

·· 识别、沟通并落实潜在销售线索、营造“人人促销”的工作环境。

·· 按餐饮运营经理要求完成定期财务报表及各类日常运营报表。

·· 坚决执行各项成本制度，同时不损害服务标准。

·· 协助选拔、培训、辅导及发展人员，以满足部门及酒店当前和未来的需要。

·· 确保所有安全及卫生程序始终得到执行。

·· 积极组织并配合市场部进行拍摄任务，参与拍摄过程并提出想法。

1.二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。

2.良好的英语口译及书写能力。

3.精通计算机程序。

4.领导技能及培训技巧。

5.外向性格、可以长时间的工作。

6.有希尔顿集团内部酒店的工作经验。