员工餐厅厨师领班/Associate Cafeteria Captain

/职位描述

1. 01

   监督所有冷热食品的准备和生产，以确保它们符合规定的食谱和规格。

2. 02

   监督厨房的操作，确保所有的餐饮政策，标准和程序的执行。

3. 03

   保持食品准备操作和正确的储存标准。

4. 04

   协助估算餐厅日常生产需求。

5. 05

   准备和烹饪各种类型的食物，无论是定期的还是特殊的客人或功能。

6. 06

   检查生的和熟的食品的质量，以确保符合标准。

7. 07

   决定食品应该如何呈现，并创建装饰食品展示