The Carvery Kitchen Demi Chef de Partie 瑞吉扒房厨房厨师领班

职责义务： 要求有最基本的相关知识，技能和能力。为了更顺利的履行工作职能，每个员工要能熟练的执行每个相关的任务。以及不能给同事及客人带来伤害的其他需求。

1. 01

   须完全理解并遵守阿斯特宅邸承诺

2. 02

   具备精细，快速，准确的执行工作任务的能力

3. 03

   具备很好的安排工作，懂得区分事情的优先次序的能力

4. 04

   具备冷静的判断解决问题的能力

5. 05

   具备在压力下出色完成工作的能力

6. 06

   具备保持良好的协调的能力

1. 01

   具备收货；将食品从仓库中/准备区摆放至工作第一线的能力

2. 02

   具备烹饪各种食材和原料的能力

3. 03

   具备判断食品质量并使其达到标准的能力

4. 04

   具备应变时间变化的能力

5. 05

   具备在执行工作时,对设备的操作,清洗及维持的能力

6. 06

   具备指导,培训下一级员工,在必要时能对他们进行改进的能力

7. 07

   具备对菜肴的处方具备较好的领会能力

8. 08

   对处方有扩大和浓缩的能力

9. 09

   具备独立执行工作的能力

10. 10

    具备融入群体的能力

11. 11

    具备激发并维持团体合作的能力

12. 12

    执行由上级交待的其他工作

13. 13

    遵守所有酒店政策和流程