Marriott International
西厨房厨师长
RESPONSIBILITIES
岗位职责
直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
保证所有的厨房正常工作。
检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
确保所有采购食品的质量。
建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作
极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单
REQUIREMENTS
任职要求
中专以上学历,同岗位工作经验1年以上。
接受过专业技术训练。
有丰富的技术及经验。
懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
身体健康，精力充沛
信息来自企业官方招聘渠道
OfferSeek 对公开岗位信息进行聚合、去重和结构化整理，最终申请以企业官方页面为准。