大堂吧主管

负责大堂吧日常运营管理工作，确保服务流程标准化、规范化执行

督导服务员工作表现，定期开展服务技能培训，提升团队专业水平

统筹餐厅排班安排，合理调配人力资源，确保各时段服务人员配置充足

监督食品安全及卫生标准执行，定期检查餐具消毒、食材储存等环节

处理客人投诉及突发事件，及时解决服务过程中的各类问题

协助餐厅经理完成经营指标，参与制定促销方案并推动实施

每日检查餐厅设施设备运行状态，及时报修维护

负责餐厅物品盘点及低值易耗品管理，控制运营成本