Marriott International
全日餐厅经理
RESPONSIBILITIES
岗位职责
全面负责全日制餐厅的筹备开业，负责日常运营服务、运营管理、员工排班与培训。
负责餐厅的营业收入与成本控制，努力完成经营指标和宾客满意度指标。
维护客人关系，处理客人投诉，确保提供高质量的用餐体验。
与厨房保持密切沟通，协调出菜顺序和速度，确保餐厅与送餐、大堂吧的运营顺畅。
负责全日餐厅部门及涉及管理区域的环境、餐具摆台、卫生标准的维护
REQUIREMENTS
任职要求
具备国际酒店餐饮行业筹备开业与管理经验，熟悉全日制餐厅运营模式及服务流程。
出色的团队管理能力，能有效调动员工积极性，具备处理复杂问题的应变能力。
掌握成本控制方法，对食材成本、人力成本等有敏感度。
具备较强的沟通协调能力，能与厨房、采购等多部门高效协作。
注重细节，对服务品质及食品安全有高标准要求。
能适应早晚班及节假日工作安排，抗压能力强
信息来自企业官方招聘渠道
OfferSeek 对公开岗位信息进行聚合、去重和结构化整理，最终申请以企业官方页面为准。