包房领班

负责包房日常运营、现场管理，统筹生产任务按时完成。 监督产品制作流程，把控面包品质、外观及出品标准。 管理原料领用、库存盘点，做好成本管控与环境卫生。 落实操作规范与安全卫生要求。 对接服务需求，处理现场问题，做好设备日常检查维护。