咖啡厅主管

1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，确保服务流程标准化、规范化执行

2、督导服务员工作表现，定期开展服务技能培训，提升团队专业水平

3、制定并落实餐厅排班计划，合理调配人力资源，控制人力成本

4、监督食品安全及卫生标准执行

5、处理客人投诉及突发事件，维护酒店服务品质与品牌形象

6、协助餐饮部经理完成经营指标，分析营业数据并提出改进方案

7、管理餐厅物资设备，定期盘点并控制损耗

1、具备餐饮服务行业工作经验，有星级酒店西餐厅管理经验者优先

2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本西餐礼仪

3、具备较强的现场管理能力和团队领导力

4、能适应早晚班轮换工作制