Marriott International
饼房主管
RESPONSIBILITIES
岗位职责
制作各类西式糕点、面包、甜品，确保出品符合酒店标准；
合理控制食材成本，减少浪费，确保库存管理规范；
严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房设备与工作区域的清洁与维护；
协助厨师长制定产品菜单与配方，把控用料、成本及出品标准；
负责新品研发与试制，结合季节与需求更新产品线；
配合其他部门做好出品协调，处理客诉，完成上级交办的其他工作
REQUIREMENTS
任职要求
具有1年或以上酒店饼房/面包房主管工作经验；
熟悉西式糕点、面包、甜品等制作工艺，具备独立操作及创新研发能力；
具备良好的沟通协调能力，工作责任心强，注重细节；
对烘焙行业有热情，能承受工作压力并适应轮班制及高峰时段
信息来自企业官方招聘渠道
OfferSeek 对公开岗位信息进行聚合、去重和结构化整理，最终申请以企业官方页面为准。