预处理工(J68425)

接种口卫生：负责接种口的清洗与消毒，保障接种环节卫生达标。

料液检验与监控：按计划执行原奶及发酵、打冷后料液的检验，监控过程指标，异常及时处理。

工序配合：与中控密切协作，完成接种、发酵终点判定及打冷操作，确保工序衔接顺畅。

发酵监控：监控发酵全过程，及时处理异常罐体情况，保障发酵稳定。

报表管理：负责相关报表的填写、录入与维护，确保记录及时准确。

教育背景：专科及以上学历，食品等相关专业优先；

工作经验：1年以上相关工作经验者优先；

能力要求：熟知发酵间设备操作规程和发酵工规程、设备操作标准规程；

其他要求：熟悉计算机操作，吃苦耐劳、抗压能力强、适应能力强。