中厨房厨师

严格遵守酒店及厨房规章制度，服从厨师长的工作安排，配合团队完成日常餐食制作任务。 负责指定菜品的加工、烹饪工作，熟练掌握中式菜肴的切配、腌制、烹饪技巧，保证菜品口味、品相达标，符合酒店出品标准。 做好食材的预处理工作（清洗、切配、腌制等），合理利用食材，减少浪费，控制成本。 保持个人及工作区域的环境卫生，严格执行食品卫生安全规范，做好厨具、餐具的清洁消毒工作。 配合厨房团队完成食材盘点、备货相关工作，及时反馈食材质量问题及短缺情况。 主动学习新菜品制作技巧，配合厨师长优化菜品口味，提升出品品质；服从团队调度，协助完成各类宴会、接待的餐食制作

学历：初中及以上学历，年龄18-45周岁，身体健康，持有有效健康证。 经验：1年及以上中厨房厨师相关工作经验，能独立完成指定菜品的烹饪，熟悉中式家常菜、酒店常用菜品制作优先。 技能：熟练掌握中式烹饪技法（炒、煮、蒸、炖等），能精准把控菜品的火候、口味和品相，了解食材特性及搭配原则。 素质：工作认真踏实，责任心强，服从管理，具备良好的团队协作意识，能适应厨房快节奏工作及轮班安排。 其他：无不良从业记录，注重食品卫生，能严格遵守厨房安全操作规范，吃苦耐劳，积极主动