Marriott International
餐饮部主管/领班 F&B Supervisor/Captain
RESPONSIBILITIES
岗位职责
协助餐饮部经理/副经理管理餐厅日常运营，确保服务流程符合丽思卡尔顿黄金标准，为宾客提供卓越的餐饮体验。
负责开餐前的准备工作，检查餐厅环境、设施设备、餐具布草及员工仪容仪表，确保符合酒店卫生与服务质量要求。
督导并带领服务员做好宾客接待、点餐、上菜、席间服务及餐后收尾工作，及时处理宾客投诉与特殊需求，提升宾客满意度。
掌握当日订餐情况及客情预报，合理分配餐位与工作任务，确保高峰时段服务高效有序。
负责餐厅酒水、食材及物料的申领、盘点与成本控制，严格执行物品领用制度，杜绝浪费与损耗。
组织并参与员工培训，指导新员工熟悉服务流程、菜品知识及酒水搭配，提升团队整体服务水平。
关注员工工作状态，协助排班考勤，营造积极协作的团队氛围，落实酒店各项规章制度与安全操作规范。
配合厨房及相关部门保持良好沟通，及时反馈宾客意见与市场动态，协助优化菜单及促销活动。
完成上级交办的其他与餐厅运营相关的临时性工作任务
REQUIREMENTS
任职要求
具备良好的服务意识与职业素养，认同丽思卡尔顿品牌文化。
形象气质佳，普通话标准，具备基础英语沟通能力者优先。
具备较强的责任心与团队协作精神，工作积极主动，能够承受一定的工作压力
信息来自企业官方招聘渠道
OfferSeek 对公开岗位信息进行聚合、去重和结构化整理，最终申请以企业官方页面为准。