包房主管 Bakery Chef De Partie

负责包房日常运营管理，包括人员排班，工作分配及出品质量控制；

协助部门研发创新西点，面包及甜品产品，定期更新菜单；

严格执行食品安全标准，确保操作区域卫生符合5S管理规范；

控制原材料成本，合理规划库存并监督食材验收标准；

培训并指导初级厨师提升专业技能，建立标准化操作流程；

配合部门完成大型活动及节庆日特色产品的专项出品。