工艺研发高级研究员

【岗位内容】

1. 01

   原料资源库建设：负责饮料常用原料的产区资源调研与供应商开发，建设并持续完善上游原料资源库，为技术/产品研究项目提供优质、稳定、可溯源的原料；

2. 02

   原料加工工艺研究：主导原料品种筛选、采收、初加工及贮藏工艺等的小试研究和试生产，建立原料工艺标准与品质评价方法；

3. 03

   合作加工厂开发与技术指导：考察、评估并开发优质原料供应商，开展合作试验与驻厂技术指导，推动原料工艺标准落地；

4. 04

   行业动态跟踪与新技术引入：跟踪原料及加工领域前沿技术，加强外部科研院校交流合作，定期输出行业动态与技术报告

：

1. 01

   茶学、食品科学与工程、农产品加工及贮藏工程、园艺学等相关专业，本科以上学历，硕士及以上优先；

2. 02

   良好的沟通表达与跨部门协同能力，良好的文字编辑、文案组织与研究报告撰写能力；

3. 03

   良好的英文读写能力，可无障碍查阅外文文献与标准；

4. 04

   能适应出差，可深入原料产区及初加工厂现场开展工作。

【关键从业经验】： 1、5年及以上饮料常用动植物原料（例如茶叶、水果等）开发经验，具备从产区资源调研到原料初加工落地的完整项目经历；

2. 02

   至少主导或参与过2个饮料产品开发类项目，在项目中承担核心原料开发工作，具有丰富的小试、中试及初加工/生产放大经验，有技术指导原料加工厂生产经验者优先，饮料/食品行业大厂或知名原料企业工作经历者优先。

3. 03

   熟悉饮料常用原料的产区分布、品种特性、加工工艺与品质鉴定，能准确分辨原料等级与品质者优先