Marriott International
Commis 西厨房厨师
RESPONSIBILITIES
岗位职责
根据西厨房主厨的指示，准备和烹饪各类西式菜肴，确保出品符合酒店标准与客人期望。
负责食材的清洗、切配、储存及保鲜，遵守食品安全与卫生规范，确保厨房操作区域整洁有序。
协助执行菜单设计，参与新菜品的研发与试制，提出改进建议。
监控烹饪过程中的火候、调味及摆盘，保证菜品色香味形俱佳。
合理控制食材成本，减少浪费，配合团队完成每日备料及补货工作。
维护厨房设备与工具的清洁与正常使用，及时报告故障或安全隐患。
完成上级交办的其他厨房相关任务，并配合部门内的轮班安排
REQUIREMENTS
任职要求
学历不限，工作经验不限，年龄不限，热爱烹饪行业，有意愿在酒店西厨领域长期发展。
具备基本的西餐烹饪知识或相关技能优先（如刀工、调味、制作酱汁等），零基础但学习意愿强者亦可。
身体健康，能适应快节奏、高强度工作环境，需提供有效健康证明。
吃苦耐劳，服从管理，具备良好的团队合作精神和沟通能力。
注重个人卫生，严格遵守食品安全操作规范，责任心强。
能接受轮班制（含早班、晚班及节假日工作）
信息来自企业官方招聘渠道
OfferSeek 对公开岗位信息进行聚合、去重和结构化整理，最终申请以企业官方页面为准。