餐厅主管

全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督、顾客满意度管理及现场突发事件处理；

统筹协调前厅与后厨工作衔接，确保服务标准统一、出品质量稳定、运营效率达标；

负责员工培训与绩效辅导，提升团队服务意识、业务能力及协作水平；

执行成本管控措施，定期分析营业额、毛利率及损耗数据，提出优化建议并推动落地；

维护餐厅环境卫生、设备设施及食品安全规范，确保符合国家餐饮服务相关标准。

大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理或相关专业优先；

具备3年以上连锁餐饮或中高端社会餐饮门店管理经验，有独立带店经历者优先；

熟悉餐饮服务全流程，掌握客户关系维护、员工排班调度、库存与成本控制等实操技能；

具备良好的沟通协调能力、抗压能力及团队管理能力，能高效处理多线程事务；

持有有效健康证明，熟悉《食品安全法》及相关操作规范，具备基础消防安全知识。