餐厅主管

1. 负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、现场服务督导、顾客投诉处理及服务质量把控；

2. 执行食品安全与卫生管理制度，确保符合国家餐饮行业相关标准；

3. 协助制定并落实销售目标，分析经营数据，优化菜单结构与服务流程，提升顾客满意度与门店营收表现；

4. 组织员工培训与绩效反馈，培养一线服务团队，营造积极协作的团队氛围；

5. 与采购、财务等部门协同完成库存管理、成本控制及单据核对等基础运营事务。

1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理、工商管理等相关专业优先；

2. 具备1年以上连锁餐饮或中大型社会餐饮企业基层管理经验，有服务员、领班等岗位实操经历；

3. 熟悉餐饮服务全流程，掌握基本食品安全知识及常见POS系统、排班工具操作；

4. 具备良好的沟通协调能力、应变能力及服务意识，能适应轮班与节假日工作安排；

5. 持有有效健康证明，无违反食品安全法规记录。