深圳美西西餐饮管理有限公司
高级研发主管
RESPONSIBILITIES
岗位职责
负责菜单产品开发与迭代产品的配方设计与出品SOP制定；
跟踪茶饮行业趋势（时令水果、基底创新、小料玩法），按月提报新品方案并组织内部测试；
组织内部感官评测与门店试销，基于销售与复购数据迭代配方；
编写产品成本卡、门店培训手册与出品标准（克重、温度、装饰规范）；
配合乳品研发工程师完成基底的应用端验证与风味匹配。
REQUIREMENTS
任职要求
任职资格： 1、3年以上连锁茶饮研发经验；
精通茶底萃取、奶基底应用、糖浆与小料体系，能独立完成产品成本核算；
感官敏锐度高，对酸甜平衡、质构有判断力；
信息来自企业官方招聘渠道
OfferSeek 对公开岗位信息进行聚合、去重和结构化整理，最终申请以企业官方页面为准。