宴会经理

1. 全面统筹酒店或餐饮场所各类宴会（含婚宴、商务宴、主题晚宴等）的策划、筹备与现场执行，确保服务流程顺畅、客户体验达标；

2. 负责宴会预算编制、成本控制及收益管理，合理配置人力、物料与场地资源，提升单场宴会利润率；

3. 主导宴会销售跟进与客户关系维护，协同市场、销售部门完成年度宴会预订目标；

4. 管理宴会服务团队（含领班、服务员、调酒师等），组织培训、排班、绩效评估及服务质量督导；

5. 处理宴会现场突发状况，及时响应客户需求与投诉，保障服务品质与品牌形象。

1. 具备5年及以上高端酒店、精品餐饮或大型宴会服务场所管理工作经验，有独立操盘百人以上规模宴会项目经历；

2. 持有酒店管理、旅游管理、餐饮服务等相关专业大专及以上学历；

3. 熟悉宴会全流程运营标准，精通菜单设计、酒水搭配、场地布置、服务动线规划及SOP执行；

4. 具备优秀的跨部门协作能力与客户沟通谈判技巧，能高效对接销售、厨房、工程、安保等多方团队；

5. 持有中级餐厅服务师、高级营养师、食品安全管理员等职业资格证书者优先。