员工餐厅二级厨师

1. 负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作，包括热菜、主食、汤品等，确保出品符合食品安全与口味标准；

2. 严格执行厨房操作规范及卫生管理制度，落实食材验收、储存、加工、留样等全流程管理；

3. 参与菜单制定与成本控制，协助优化菜品结构，提升员工就餐满意度；

4. 配合完成节假日、加班餐等特殊供餐任务，保障供餐及时性与稳定性；

5. 维护灶具、厨具等设备日常清洁与基础保养，保持后厨环境整洁有序。

1. 具有3年及以上食堂、团餐或中型餐饮单位后厨实操经验；

2. 持有有效《食品从业人员健康证》；

3. 具备基础食品安全知识，了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求；

4. 能熟练使用常见厨房设备，具备较强的操作执行力与团队协作意识；