希尔顿
食品安全经理
岗位职责
负责整个酒店的食品安全管理体系。
出席必要的会议并且按照营运总监的指示进行培训。
负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。
负责培训厨房和餐饮的所有员工。
与内外客人和团队成员保持良好的沟通。
每天进行联系，报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。
需要掌握火灾控制和安全方面的知识。
按照标准检查和维持垃圾房的卫生。
审阅垃圾分类方法。
与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。
鼓励所有的厨房成员，使团队工作变得强大。
与财务一起组织和协调每月的存货。
指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。
联络其他部门和其他公司，包括高层的公共或者私人联系。
安排、实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。
出席指定的会议，处理各种重要的外部团体来电和来访者。
必须具备较高水平的人际交往能力去应对敏感局面。
具备与各种层次的公共和个人团体联系沟通的能力。
在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。
与行政总厨和行政副总厨沟通，以确保希尔顿食品安全管理体系的各方面的合作。
列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程，并协调所有合理的安排和指导的实行。
确保正确的卫生程序，监督日志本以及冷热食物的服务，确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时，采取正确的解决方式。
遵守先进先出和加日期标签的原则。
要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。
做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。
完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
根据各项工作任务的重要性帮助总经理安排工作。
确保总经理收到的客人信件在48小时内得以回复。包括对客人意见的反馈的管理，并在需要时向上级提供建议。
辅助总经理完成传真、复印、打印、翻译、存档及其他日常办公室任务。
辅助总经理完成行政项目及任务。
协助总经理监督、检查各部门各项工作的执行情况。
协助总经理及管理团队与业主方进行协调、沟通的工作 • 根据业主的要求，包括但不限于运营、商务发展、财务及人力资源等方面的信息与数据，协助总经理收集、整理、检查，经总经理批准后，在规定的时间内反馈给业主方。
协助总经理及管理团队将信息及时传递给业主方，此处信息包括但不限于团队成员的活动、管理层的团建等等内容。
与团队成员有效辅助运营部门的行政工作：如库房盘点及出入库的管理，合同的整理归档，周末MOD值班报告，Momo的整理，必要时采取必要的行动以确保服务运营正常， • 负责酒店各部门办公用品的请购，以确保有充足的库存。
协助口头及笔头翻译。
熟悉各个营运部门，如：运营时间、设施、服务标准及推广活动等等，从而创造一个“人人都是销售”的氛围。
协助各部门跟进与酒店有关的审计活动，如FSAA、QA等等 • 能够提出对酒店的运营及环境有益的意见或建议。
积极参与传递希尔顿文化，使其落地并长期执行。根据总经理的指示，定期组织员工大会，收集并整理优秀员工事迹。
参与由总经理与高管组织的基层员工沟通会议，撰写会议纪要并跟进改进方案。
接待来访者和客人。在总经理不在时回答客人的问题、帮助客人排忧解难。
协助各部门筹划和组织团队成员的重大活动。
负责运营部门8级及以上团队成员的入职准备工作，包括新员工介绍、入职培训日程。
协助总经理为团队举行庆典活动，包括但不限于生日、服务周年、培训项目毕业典礼等等。
根据生意需求，制定及完成行政支持中心的年度目标计划。
负责本部门的人才选拔。
确定标准培训及评估的实施。
根据部门目标及反馈，经常性的对员工及团队的表现加以评估。
分配、指派日常的行政工作，并确保任务按时完成。
与其他部门建立起良好的合作关系。
随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。
带领部门团队成员反映迅速并以积极的态度面对要求的改变，包括任何工作要求的改变。
确保所有报告和服务都按时完成。
针对于部门工作中的不足采取必要的行动。
负责本部门考勤管理。
预先准备并确保本部门设施设备的充足。
确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。
为下属员工提供建议和支持。
完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
任职要求
很好的英文掌握能力(口语和书写)。
必须精通大多数的电脑程序，比如微软办公软件、文档和表格。
良好的适应能力，与同事和睦相处。
能够完成分配的任务。
能够操作所有的清洁设备。
在劳动卫生领域工作最少6年。
持有职业安全证书。
信息来自企业官方招聘渠道
OfferSeek 对公开岗位信息进行聚合、去重和结构化整理，最终申请以企业官方页面为准。