一级厨师

按照标准菜谱及厨房操作规范，独立完成热菜、冷菜、面点等基础菜品的制作与出品；

参与日常食材验收、初加工、切配及烹饪全过程，确保食品安全与出品质量；

协助厨师长完成餐前准备、餐中协调及餐后收尾工作，保持操作区域整洁有序；

遵守食品卫生安全管理制度，落实生熟分开、餐具消毒、留样记录等关键环节要求；

积极参与厨房内部技能培训与流程优化，持续提升实操能力与团队协作水平。

中等职业教育学历（中专、技校或职业高中），烹饪工艺与营养、中西式烹调、餐饮服务与管理等相关专业优先；

具备扎实的刀工、火候控制、调味搭配等基本功，熟悉常见食材特性及传统中式菜肴制作流程；

持有有效的《健康证》，了解《食品安全法》基本要求，具备良好的卫生意识与职业素养；

热爱餐饮行业，责任心强，能适应快节奏工作环境，具备良好的沟通能力和团队协作精神；

应届毕业生可投递，有酒店、连锁餐饮企业实习经历者优先。