Marriott International
复合型酒店采购经理 Multi-Property Purchasing Manager
岗位职责
职位概述 负责遵循既定的货品订购、接收、存储、分发和付款程序。编制包含所有类别的经审批供应商的列表。 求职者个人资料 教育和经验要求 • 财务会计或相关专业四年制学士学位。 核心工作活动 管理跨部门的采购工作、项目、政策和标准 • 以报告、演示等形式生成和提供准确及时的结果。
整理、编码、分类、计算、制表、审计或验证信息或数据。
确保符合卫生要求。
在采购的所有环节（如食品、饮料和可控项目）协助行政总厨，确保质量和盈利能力。
根据业务需求订购所有食品和饮料。
协助行政总厨维持/降低预算食品/可控成本。
代表并执行所有库房产品的先入先出库存轮换原则。
遵守品牌指南中规定的卫生和安全标准。
确保对餐饮库房资产的安全采取有效的保障措施。
与库房人员和厨房管理层合作执行物尽其用原则，将库存保持在可能的最低水平。
与厨房、餐厅管理层和供应商沟通，确保交货时间满足预先食品生产需求。
检查所收到货物的发票，以确保数量、质量、重量和购买规格与订单相符。
使用现有计算机程序来执行日常和期末餐饮成本计算。
保持库存控制，以实现适当的库存水平、日期标注、轮换和请购等。
及时完成管理任务（例如，C-7、菜单成本预算、一般办公室职责）。
根据餐饮和会计标准操作程序完成期末库存清点。
计算食品和饮料库存的数量。
确保根据需要向餐饮总监和行政总厨传达价格和产品供应问题。
确保所有员工都遵守所有 LSOP 程序。
接收和检查所有交付货品。
保持准确的可控日志和饮料永续库存。
确保准确管理所有发票，并遵守适当的簿记程序。 演示会计知识并将其运用于采购运作 • 展现对工作相关问题、产品、系统和流程的了解。
使用计算机和计算机系统（包括硬件和软件）编程、编写软件、设置功能、输入数据或处理信息。
运用相关信息和个人判断，确定事件或流程是否符合法律、法规或标准。
在技术上保持更新并将新知识运用于工作岗位。 支持采购运作 • 利用人际关系和沟通技巧来引导、影响和鼓励他人；倡导健全的财务/业务决策；表现出诚实/正直；以身作则。
确保及时一致地应对处分情况。
确保及时为主管和非管理层员工完成绩效考核。 维护财务会计目标 • 及时提交报告，确保满足交付截止日期。
确保准确记录利润和亏损。
实现和超越目标，包括绩效目标、预算目标和团队目标等。
制定具体的目标和计划，以便优先考虑、组织和完成工作。
监控所有适用的税项，确保其为现行应征和/或应计的税费。 其他责任 • 通过电话、书面形式、电子邮件或亲自向主管、同事和下属提供信息。
分析信息和评估结果，以选择最佳解决方案并解决问题。
与厨房员工、供应商和行政总厨互动。
有效使用现有计算机程序保存发票、更新项目和费用。
出席和参加所有相关会议。
向其他组织单位提供有关会计预算政策和程序，以及有效控制和利用财务资源的指导和协助。
及时向高管、同事和下属通知和/或更新相关信息。 管理纪检工作、项目和政策 • 协调和实施分配的会计工作和项目。
协调、实施和跟进酒店运作所有领域的审计。
遵守适用于运作程序的联邦和州法律。
以报告、演示等形式生成和提供准确及时的结果。
分析信息和评估结果，以选择最佳解决方案并解决问题。
整理、编码、分类、计算、制表、审计或验证信息或数据。
平衡分类账。 支持酒店运营 • 与运营团队合作，制定符合品牌业务战略的运营战略并领导其执行。
审查评论卡、客人满意度结果和其他数据，以确定改善的方面。
评估纪检团队是否满足服务需求并向团队提供反馈。
参与酒店检查，确保所有区域得到良好的维护，且制定了预防性维护流程。
定期巡查建筑，与员工和客人交谈，以了解业务需求并评估运营机会。
与餐饮团队审查评论卡的结果和满意度结果，并确保采取适当的纠正措施。
与团队一起制定可持续的工作流程和系统，以支持战略的实施。
审查报告和财务报表，以确定运营绩效与预算情况。
就部门目标传达清晰一致的信息，以产生预期的成效。 管理和监督影响客户和宾客体验的活动 • 保持随时候命/亲切随和，为所有客户和客人提供卓越的客户服务。
在处理客户和客人的疑虑时采取主动的方法。
随时向客户和客人表现出专业精神和礼节。
及时响应客户服务部门的请求。
确保所有团队成员均满足或超越所有待客要求。 支持盈利能力 • 支持年度质量审计。
审查财务报表、销售和活动报告以及其他绩效数据，以衡量工作效率和目标实现情况，并确定需要降低成本和改进计划的方面。 支持安全标准和工作程序 • 实施酒店的应急方案。
提供符合职业安全与健康管理/MSDS 的安全工作环境。
实施和维持酒店事故预防方案。
遵循特定酒店的恢复计划。 其他责任 • 通过电话、书面形式、电子邮件或亲自向主管、同事和下属提供信息。
展现自信、活力和热情。
管理小组或人际冲突。
及时向高管、同事和下属通知和/或更新相关信息。
管理好时间并具备组织能力。
以简明有序的方式提出想法、期望和信息。
采用问题解决方法进行决策和跟进。
必要时拨打电话。 万豪国际集团致力于成为提倡机会均等的雇主，欢迎所有求职者加入，并为其提供平等的就业机会。我们不懈努力营造工作环境，重视并赞美员工的独特背景。我们员工的文化、才能和经验相互融合共同作用，这正是我们最大的优势。我们承诺不会基于任何受保护特征而歧视他人，这类特征包括残疾、退伍军人身份或其他受到适用法律保护的特征。 万豪酒店潜心钻研待客之道，把握每一次创新机会，为五湖四海的宾客呈献似曾相识的舒心体验。成为万豪酒店的非凡待客师，传承“时刻展现卓然待客之道”的服务理念。想宾客之所想，用真诚周到的服务延续并发扬我们的品牌传统。作为全球酒店业的榜样，万豪酒店诚挚欢迎您的加入，丰富机遇待您发掘。加入万豪酒店，便是加入万豪国际集团的非凡品牌组合。 从这里扬帆起航 ，发挥个人价值， 追求 人生目标， 融入 卓越国际团队， 展现 真我风采。 JW 万豪酒店是万豪国际集团旗下的奢华酒店品牌，在全球各大城市和度假胜地拥有 100 多间酒店及度假酒店。JW 坚持以人为本的品牌文化，深信员工是我们的立足之本，有了快乐的员工，才有满意的宾客。JW 万豪酒店的员工自信、创新、真诚、敏悟，传承了万豪国际集团创始人 J.Willard Marriott（与品牌同名）的卓越品质。欢迎加入我们，成为 JW 万豪大家庭的一员，体验不同以往的工作氛围，在多元化环境中感受同事情谊。JW 为员工提供培训、发展、认可的机会，让您在注重整体健康的豪华环境中尽情挥洒工作热情。超凡待客之道源于员工关怀之道。这就是 JW 非凡款待。加入 JW 万豪酒店，便是加入万豪国际集团的非凡品牌组合。 从这里扬帆起航 ，发挥个人价值， 追求 人生目标， 融入 卓越国际团队， 展现 真我风采。
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