宴会厅主管

负责宴会部所有服务,为了满足客人直接参与服务工作,保证部门达到标准和使利润最大化。

维护宴会厅区域的整齐有序。

与宴会厅经理和宴会厅厨师，宴会统筹每天核对菜单和接待通知单。

与厨房协调所有有关食品的要求，包括数量和出品方式。

协助经理管理宴会厅领班和服务员的工作，并观察所有员工的工作表现。

确保所有宴会活动按计划准时进行，如有变动，可及时调整。