西厨房厨师主管 Chef de Partie-Western

协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食物和产品的高质.

为所有的厨房高效率的提供食物和物美价廉。

保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准

在厨房运作方面支持厨房长工作，保证随时提供高效率的服务。

参与培训和发展员工。

当接到指示时，所有区域都要进行食物的准备工作。

维持一个安全可靠的工作环境.

遵守酒店和公司的所有工作指南.

以职业的,肯定的方式与部门和酒店员工交往,以培养和谐的关系。