POP BAKERY北京合生汇店-店长

【您将要负责】 -店铺销售：负责店铺销售目标的达成，包括但不限于目标分解、任务跟进、数据分析、制定业绩提升方案 -人员管理：负责店员面试、入职、带教、团队建设及相应的员工关怀等工作 -货品管理：负责货品盘点货品安全店铺陈列、库存分析等工作 -店铺安全：负责店铺财产、工程维护跟进 -店务管理：负责店员排班与工作安排、顾客接待与维护、日常客诉处理等 -负责开业筹备全流程（团队搭建、设备进场、物料筹备、园区对接、试营业策划），保障门店如期开业。 -严控经营成本：管理食材物料、人力、能耗等全维度成本，通过科学采购库存管理、控制食材损耗、优化人力排班，在保障服务与出品品质的前提下实现利润最大化。 -出品品质与安全管控：负责甜品、饮品出品品质，严格执行总部配方、工艺、标准及食品安全规范；落实后厨巡检、出品复核、食材效期管理，杜绝安全事故，确保出品稳定。 -与公司各部门工作的沟通对接等工作

【您需要具备】 -具有3-5年餐饮店长运营管理相关工作经验 -具有较强的店务管理实操经验，中端及以上餐饮服务行业门店全面管理经验的优先 -具有较强的管理能力、执行力、沟通能力，能够承受较大的工作强度和工作压力 -具有良好的表达能力、沟通能力及培训技巧，有一定数据处理及报表分析能力 -熟练操作电脑及Office办公软件 【加入POPMART您将获得】 -竞争力的薪酬体系：基本工资+绩效工资+餐补+交补+法定节假日三倍加班费 -完善的福利体系：依照国家规定入职即缴纳五险一金+提供带薪年假及其他政策性休假+年资奖金、生日福利，每月优享福利，年度体检等 -弹性工作时间：根据商场时间合理排班